Gigot d'agneau aux deux haricots  

6
5 min
60 min
4.59 / personnes

1 Piquez le gigot de gousses d'ail.
Salez le gigot et mettez-le dans un plat.
Arrosez le gigot d'un filet d'huile.
Enfournez 20 minutes dans un four à 210°C.

2 Baissez votre four à 180°C et faites cuire le gigot 25 minutes.
Laissez reposer le gigot 20 minutes dans un endroit tiède avant de le servir.
Récupérez le jus de cuisson et gardez-le au chaud.

3 Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante salée.
Égouttez-les.
Réchauffez 5 minutes le gigot au four et servez-le aussitôt avec le jus à part.