Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux

45 min

35 min

1.85 / personnes

Ingrédients

8 Noix de Saint-Jacques surgelées

2 Poireaux

1 Echalote

20 Gr Chapelures

10 Gr Beurre doux

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir: l’échalote hachée et les poireaux coupés en fines rondelles.
Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes à feux très doux.(Ajouter un peu d’eau si nécessaire)
Répartir la fondue de poireau dans les coquilles puis disposer sur le dessus 2 noix de Saint - Jacques.
Ajouter quelques morceaux de beurre et la chapelure.
Enfourner pendant 15 min à 210°C

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	530.00 kJ / 126.57 kCal
Matières grasses	2.62 g	dont saturés	1.39 g
Glucides	15.25 g	dont sucres	3.57 g
Fibres	1.77 g
Protéines	11.11 g
Sodium	149.90 mg

Source : http://www.lesfoodies.com/pouicpouic29/recette/coquille-saint-jacques-sur-fondue-poireaux