Poulet aux spéculoos  

2
2 min
10 min
1.83 / personnes

Émincer les échalotes et les faire légèrement colorer dans une sauteuse.
Une fois les échalotes colorées et la poêle bien chaude, ajouter les escalopes.
Saler et poivrer.
Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle en poudre.
Quand les escalopes sont cuites (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la viande), ajouter la crème liquide et porter à feu doux pour faire légèrement réduire la crème.
Réduire les spéculoos en poudre (au mixeur ou avec le fond d'un verre) et les ajouter à la préparation toujours à feu doux, la crème va alors épaissir.
Laissez quelques instants (2 minutes) et stopper la cuisson quand la sauce est assez épaisse mais crémeuse.