Gaufres liégeoises  

10
10 min
5 min
0.21 / personnes

Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluez-y la levure.
Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez à l’air libre.
Dans la cuve d’un robot (sinon à la main) mélangez la farine, l’oeuf, le jaune et le sel.
Ajoutez petit à petit le lait/levure en pétrissant.
avec la feuille du robot (ou à la main).
Laissez reposer une demi-heure.
Ajoutez le beurre et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.
Allumez votre gaufrier.
Avec la pâte, réalisez 10 petites boules.
Déposez 2 boules au centre de chaque plaque de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes.
Dégustez encore chaudes, ou tièdes.