Salade de chou rouge cru , pomme verte et raisins
4
15 min
0 min
0.78 / personnes
Ingrédients
250
Gr
Choux rouges
1
Pomme Granny Smith
1
Jus de citron
50
Gr
Raisins secs
3
CaS
Huile de noix
2
CaS
Vinaigre
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Faire gonfler les raisins dans un bol d’eau tiède minimum 30 minutes.
Laver la pomme et la couper en quartiers puis en lamelles arroser de jus de citron.J’ai remplacé par la variété pink lady
Dans un saladier, mélanger l’huile, le vinaigre, sel et poivre.
Ajouter le chou râpé la pomme les raisins bien égouttés.
Mélanger et servez sans attendre
En décoration vous pouvez ajouter quelques feuilles de salade frisée ou scarole et quelques tiges de ciboulette.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 823.37 kJ / 197.82 kCal | ||
| Matières grasses | 12.22 g | dont saturés | 1.25 g |
| Glucides | 19.17 g | dont sucres | 15.03 g |
| Fibres | 3.07 g | ||
| Protéines | 1.58 g | ||
| Sodium | 102.05 mg | ||
Source : http://www.lesfoodies.com/ninou66/recette/salade-chou-rouge-cru-pomme-verte-et-raisins
