Pancakes au lait de coco  

6
10 min
5 min
0.43 / personnes

Battez dans un bol les œufs à la fourchette avec le sucre tout en ajoutant le lait de coco.
Mettez la farine de riz complet, la vanille et la cardamome dans un saladier, creusez un puits avant de verser la moitié du mélange œufs-lait de coco
Mélangez avant d’ajouter le restant du mélange.
Préchauffez une mini-crêpière en fonte, graissez avec de l’huile de coco, versez la pâte et laissez cuire sur feu doux.
Dès que la pâte est figée, retournez le pancake à la spatule et cuisez-le de l’autre côté