Lentilles et ses saucisses au Thermomix
4
15 min
65 min
2.25 / personnes
Ingrédients
1
Oignon blanc
2
Carottes
150
Gr
Lardons fumés
250
Gr
Lentilles
600
Gr
Eau
1
Bouillon cube de boeufs
1
CaS
Moutarde
8
Chipolatas
1
Pincée
Sel
2
Pincée
Poivre
15
Pincée
Lauriers
Détail de la recette
Mettre 1 oignon blanc coupé en deux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 2 carottes épluchées et coupées en rondelles et 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix.
Cuire 5 min/100°C//.
Ajouter 250 grammes de lentilles, 600 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à soupe de moutarde, 8 chipolatas piquées avec une fourchette, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 1 feuille de laurier dans le Thermomix.
Cuire 45 min/100°C//.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat de service.
Ajouter 15 feuilles de coriandre fraîche ciselées sur la préparation.
Servir immédiatement
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 070.53 kJ / 496.16 kCal | ||
| Matières grasses | 30.31 g | dont saturés | 10.67 g |
| Glucides | 25.54 g | dont sucres | 5.51 g |
| Fibres | 21.86 g | ||
| Protéines | 697.89 g | ||
| Sodium | 776.85 mg | ||
Source : https://www.cookomix.com/recettes/lentilles-thermomix/
