Pomme de terre au four, crème au pesto  

4
5 min
75 min
0.63 / personnes

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).
Lavez les pommes de terre à l’aide d’une petite brosse.
Séchez-les puis piquez-les d’une dizaine de coups de fourchette afin qu’elles n’éclatent pas durant la cuisson.
Badigeonnez-les avec de l’huile d’olive puis parsemez-les d’un peu de sel fin.
Déposez-les sur une plaque de cuisson puis enfournez pour environ 1 h 15 (temps de cuisson pour 300 g de pomme de terre).
Mélangez la crème et le pesto dans un bol.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, fendez-les en deux, ajoutez la crème au pesto et servez.