Gaufres  

4
15 min
5 min
0.50 / personnes

Tamisez la farine dans un saladier et creusez-la au milieu.
Ajoutez dans le creux la levure, les œufs, les sucres semoule et vanillé, la cannelle, mélangez.
Délayez la pâte en ajoutant peu à peu le lait tiède.
Faites fondre 60 g de beurre, puis versez-le dans la pâte.
Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Réservez-la couverte d’un linge 2 h à température ambiante
Faites chauffer le gaufrier, beurrez-le légèrement et versez une petite louche de pâte.
Fermez le moule et laissez cuire à feu moyen, 3 à 4 min.
Quand la gaufre est bien dorée, retirez-la du moule et saupoudrez-la de sucre glace.
Faites les autres gaufres de la même façon.
Réservez-les au chaud sur un plat avant de les déguster avec de la confiture.