Quiche aux saucisses et épinards  

4
30 min
40 min
1.55 / personnes

Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Au feu, dans une casserole d’eau bouillante salée, décongelez les épinards.

Egouttez et réservez-les.

Cassez les œufs dans un grand saladier, puis fouettez-les avec la crème fraîche, une pincée de muscade râpée, du sel, su poivre et les 2/3 de gruyère râpé.

Sur votre planche de cuisine, coupez les saucisses en rondelles.

Ajoutez-les au mélange.

Incorporez les épinards encore tièdes, et mélangez bien le tout.

Prenez puis, tapissez le fond de votre plat à tarte de pâte feuilletée avec son papier cuisson.

Piquez ensuite le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.

Recouvrez de préparation aux épinards.

Parsemez de la quantité restante de gruyère râpé.

Enfournez pour une cuisson de 40 min.

A la sortie du four, les rebords de la pâte doivent être dorés.

Servez.