Muffin aux pommes et raisins secs  

12
15 min
30 min
0.29 / personnes

Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour les réhydrater
Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.
Préchauffez le four à 180 °C.4 Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une petite casserole
Cassez les œufs dans un saladier et mélangez-les avec le sucre.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez à nouveau.
Mélangez ensemble la farine, la levure chimique et le sel et incorporez cette préparation à la précédente jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
Égouttez les raisins secs et incorporez-les à la pâte avec les pommes.
Versez au 2/3 dans des moules à muffins beurrés.
Enfournez et laissez cuire environ 30 min.