La Teurgoule ou riz au lait au four

2 min

350 min

0.55 / personnes

Ingrédients

200 Gr Riz arborio

180 Cl Lait entier

150 Gr Sucre en poudre

2 Sachets de sucre vanillé

20 Gr Beurres demi-sel

1 Gr Cannelle

Détail de la recette

Préchauffer le four à 170°C (th.5/6).
Dans le plat, mélanger tous les ingrédients.
Faire cuire à four chaud pendant minimum 4 heures mais si vous le voulez "à la Bretonne"
Prolongez la cuisson d'1 heure afin que le riz soit rose !!!
Si la coloration est trop franche sur le dessus, couvrir d'une feuille de papier aluminium le temps restant de cuisson.
Déguster chaud ou froid.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 543.47 kJ / 369.08 kCal
Matières grasses	13.56 g	dont saturés	1.86 g
Glucides	51.39 g	dont sucres	0.05 g
Fibres	0.07 g
Protéines	10.43 g
Sodium	25.83 mg

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/345537-la-teurgoule-ou-riz-au-lait-au-four