Muffins au chèvre et aux mûres

15 min

30 min

1.05 / personnes

Ingrédients

3 Oeufs

100 Gr Farine de blé

1 Yaourt nature

1 CaC Huile d'olives

1 Sachet de Levure chimique

0.5 Bûche de chèvre

120 Gr Mûres

6 Feuilles de basilic

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

Détail de la recette

Laver et égoutter les mûres.
Dans un saladier fouetter les oeufs, ajouter la farine tamisée et la levure.
Ajouter le yaourt, sel, poivre, huile, chèvre, mûres, menthe.
Mélanger délicatement et remplir des moules à muffins graissés (ou mettre un moule en papier).
Cuire environ 25 mn à 180°.
Servir tiède avec une salade de roquette ou mesclun.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 053.90 kJ / 251.62 kCal
Matières grasses	11.50 g	dont saturés	1.30 g
Glucides	21.69 g	dont sucres	2.26 g
Fibres	3.57 g
Protéines	13.41 g
Sodium	358.78 mg

Source : http://www.lesfoodies.com/makiace/recette/muffins-au-chevre-et-aux-mures