Galettes de pommes de terre aux herbes
4
15 min
20 min
1.28 / personnes
Ingrédients
4
Pommes de terre - grosses
1
Jaune d'oeuf
2
Gousses d'ail
15
Gr
Persil
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
2
Cl
Huile d'olives
15
Gr
Ciboulettes
15
Gr
Coriandre
Détail de la recette
Eplucher et râper les pommes de terre.
Les mettre dans une passoire et bien presser pour les égoutter.
Ajouter un jaune d'oeuf, les herbes, l'ail, le sel et le poivre aux pommes de terre.
Bien mélanger.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
Déposer des petits tas de pommes de terre et les aplatir pour former des galettes.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes sur chaque face.
Servir bien chaud avec une salade verte.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 356.25 kJ / 325.34 kCal | ||
| Matières grasses | 7.59 g | dont saturés | 1.16 g |
| Glucides | 55.38 g | dont sucres | 3.31 g |
| Fibres | 8.84 g | ||
| Protéines | 7.90 g | ||
| Sodium | 123.85 mg | ||
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/313174-galettes-de-pommes-de-terre-aux-herbes
