Quiche lorraine à la volaille  

8
15 min
40 min
0.62 / personnes

Préchauffez le four à 180ºC.
Recouvrez un moule à tarte de papier sulfurisé.
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
Piquez le fond de pâte avec une fourchette.
Découpez les tranches de dinde en petits dés et répartissez-les sur le fond de pâte dans le moule à tarte.
Réservez.
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs entiers et la crème fraîche épaisse.
Salez et poivrez à votre goût.
Versez le mélange sur les dés de dinde dans le moule à tarte.
Parsemez la quiche de gruyère râpé.
Enfournez le moule à tarte et faites cuire la quiche lorraine à la volaille pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
A la sortie du four, laissez tiédir la quiche lorraine à la volaille pendant quelques minutes sur une grille.
Ensuite, découpez-la en parts égales.
Servez tiède ou froid les parts de quiche lorraine à la volaille accompagnées d'une salade verte assaisonnée.