Moelleux coco  

5
30 min
40 min
0.67 / personnes

Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre quelques secondes, au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
Incorporez la noix de coco râpée et l'œuf entier.
Mélangez et versez la crème de coco et le beurre fondu.
Versez la pâte dans des moules à muffins ou à financiers (en silicone de préférence, sinon ne pas oublier de les beurrer)
Enfournez pour 20 minutes de cuisson.Attendez quelques minutes avant de démouler.
A déguster tel quel ou accompagné d'une salade de fruits exotiques.
Notre conseil : utilisez des moules en silicone de préférence, sinon n’oubliez pas de les beurrer