Soupe de melon glacée
6
10 min
0 min
2.19 / personnes
Ingrédients
150
Gr
Sucre
8
Feuilles de menthe
12
Cl
Crème liquide
1
Pincée
Poivre
1
Pincée
Noix de muscade rapée
25
Cl
Porto
1
Pincée
Cannelle
2
Melons gros
Détail de la recette
Couper les melons en deux ,enlever les graines et extraire la chair ,la mettre dans un saladier et ajouter le porto, le sucre , le poivre , la cannelle , la noix de muscade ,et la moitié des feuilles de menthe.
Mixer le tout et réserver pendant 3 a 4 heures au réfrigérateur.
Verser dans les soupières individuelles ou de petites assiettes creuses.
Ciseler les feuilles de menthe restantes , sur chaque assiette,et ajouter au centre une cuillerée à café de crème .
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 929.69 kJ / 220.23 kCal | ||
| Matières grasses | 0.92 g | dont saturés | 0.07 g |
| Glucides | 40.23 g | dont sucres | 32.72 g |
| Fibres | 1.55 g | ||
| Protéines | 1.13 g | ||
| Sodium | 17.09 mg | ||
Source : http://www.750g.com/soupe-de-melon-glacee-r13254.htm
