Ratatouille - Thermomix
4
5 min
45 min
0.96 / personnes
Ingrédients
10
Cl
Huile d'olives
2
Oignons
2
Poivrons rouges
3
Pincée
Sel
4
Tomates
1
Gousse d'ail
1
Courgette - petite
Détail de la recette
1 - Verser dans le bol les oignons, la gousse d'ail, et le sel
2 - Mixer 6 secondes vitesse 4, puis racler les parois du bol
3 - Ajouter les poivrons coupés en lamelles et l'huile d'olive
4 - Faire revenir 10 minutes à 98° en sens inverse vitesse minimum
5 - Ajouter les tomates et la courgette coupées en dés
6 - Laisser mijoter 35 minutes à 98° en sens inverse vitesse 1
Servir chaud ou très frais, avec du pain frais.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 100.26 kJ / 266.74 kCal | ||
| Matières grasses | 25.46 g | dont saturés | 3.50 g |
| Glucides | 8.49 g | dont sucres | 4.17 g |
| Fibres | 2.70 g | ||
| Protéines | 1.39 g | ||
| Sodium | 302.05 mg | ||
