Camembert frit à la gelée de groseilles
4
10 min
10 min
1.46 / personnes
Ingrédients
2
Camemberts
200
Gr
Chapelures
2
Oeufs
3
Cl
Huile d'olives
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
1
Pomme
120
Gr
Gelées de groseilles
Détail de la recette
Partagez chaque camembert en deux et enlevez la croûte.
Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez le poivre,le sel et l'huile.
Versez la chapelure dans une assiette, passez chaque demi-camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Jetez chaque portion dans l'huile et faites dorer chaque côté entre 3 et 4 minutes.
Diminuez ensuite le feu et laissez encore quelques minutes afin de rendre le camembert plus moelleux encore.
Servez votre camembert frit à la gelée de groseilles aussitôt accompagné de sa gelée de groseilles, d'une salade verte et de quelques rondelles de pommes.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 801.12 kJ / 668.59 kCal | ||
| Matières grasses | 275.39 g | dont saturés | 20.59 g |
| Glucides | 43.56 g | dont sucres | 8.71 g |
| Fibres | 3.04 g | ||
| Protéines | 34.02 g | ||
| Sodium | 1 173.25 mg | ||
Source : http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Camembert-frit-a-la-gelee-de-groseilles-2067590
