Papillotes de thon, jambon et ses légumes au vin blanc  

4
30 min
15 min
6.90 / personnes

Peler et émincer les oignons.
Laver le poivron, retirer la queue, les graines, les cloisons et le couper en lamelles fines.
Dégraisser le jambon et le couper en petit dés.
Préchauffer le four à 210°C thermostat Huiler légèrement 4 grands carrés de papier d'aluminium.
Au centre de chacun, déposer successivement une tomate en rondelles, le morceau de thon, les rondelles d'une autre tomate, les lamelles de poivron vert, les dés de jambon sec, les oignons émincés et les herbes de Provence.
Arroser chaque tranche de thon d'une cuillère à soupe de vin blanc et une huile d'olive.
Saler légèrement et poivrer.
Fermer hermétiquement les papillotes sans trop serrer le poisson.
Déposer les papillotes sur la plaque du four et laisser cuire 15 minutes.