Croque-monsieur à la béchamel
4
10 min
15 min
1.34 / personnes
Ingrédients
8
Tranches de pain de mie
4
Tranches d'emmental
4
Tranches de jambon cuit supérieur blanc
70
Gr
Gruyères râpés
30
Gr
Beurre doux
30
Gr
Farine de blé
50
Cl
Lait demi-écrémé
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
1
Pincée
Noix de muscade rapée
Détail de la recette
Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.
Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère.
Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
Sur 4 tranches de pain de mie, étaler un peu de béchamel,disposer une tranche d'emmental, une tranche de jambon puis recouvrir d’une tranche de pain de mie.
Sur le dessus de chaque croque-monsieur ajouter de la béchamel et parsemer généreusement de fromage râpé.
Enfourner 15 min à 210°C
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 207.78 kJ / 524.02 kCal | ||
| Matières grasses | 23.62 g | dont saturés | 6.45 g |
| Glucides | 45.89 g | dont sucres | 9.78 g |
| Fibres | 2.55 g | ||
| Protéines | 30.08 g | ||
| Sodium | 786.75 mg | ||
Source : http://www.ptitchef.com/recettes/plat/croque-monsieur-a-la-bechamel-fid-1565797
