Pavé de saumon laqué à la bière
4
15 min
10 min
3.67 / personnes
Ingrédients
4
Pavés de saumon
12.5
Cl
Bière brune
6
Cl
Sirop d'erable
3
Cl
Sauce de soja
6
Gr
Moutarde à l'ancienne
1
Oignon
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Pelez et hachez l'oignon.
Versez tous les liquides dans une casserole et ajoutez l'oignon.
Mettez sur le feu et portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux.
Retirez du feu et laissez complètement refroidir au frais.
Chauffez le four en position gril.
Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four.
Badigeonnez-les avec la marinade à l'aide d'un pinceau.
Ajoutez les oignons de la marinade sur les pavés de saumon.
Enfournez pendant environ 8-9 minutes selon la cuisson désirée.
Accompagnez les pavés de saumon à la bière avec du riz.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 305.00 kJ / 311.95 kCal | ||
| Matières grasses | 15.16 g | dont saturés | 0.00 g |
| Glucides | 13.15 g | dont sucres | 11.07 g |
| Fibres | 0.17 g | ||
| Protéines | 29.81 g | ||
| Sodium | 471.70 mg | ||
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/pave-de-saumon-laque-a-la-biere-83313.aspx
