Salade d'avocat et de saumon fumé
4
20 min
0 min
4.93 / personnes
Ingrédients
2
Cl
Huile d'olives
2
Avocats
250
Gr
Saumons fumés
30
Gr
Aneth
2
Gousses d'ail
300
Gr
Ricotta
40
Gr
Miels
2
Cl
Vinaigre
8
Cl
Jus de citron
1
Oignon rouge
20
Gr
Moutarde
150
Gr
Mesclun
Détail de la recette
Etape 1:Préparation de la salade
Couper le saumon fumé en lanières épaisses.
Découper les avocats en gros cubes.
Eplucher et découper en fines lanières l'oignon.
Mélanger dans un saladier la salade, l'avocat, le saumon, l'oignon et la ricotta.
Etape 2: Préparation de la vinaigrette
Epucher et écraser les gousses d'ail dans un bol, puis mélanger la moutarde, le jus de citron, le miel, le vinaigre et l'huile d'olive.
Etape 3:Présentation
Verser avant de servir la vinaigrette sur la salade et bien mélanger
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 829.65 kJ / 439.24 kCal | ||
| Matières grasses | 28.58 g | dont saturés | 8.71 g |
| Glucides | 19.34 g | dont sucres | 11.69 g |
| Fibres | 4.84 g | ||
| Protéines | 25.95 g | ||
| Sodium | 1 128.72 mg | ||
Source : http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Salade-d-avocat-et-de-saumon-fume-3604485
