Mousse au yaourt, chocolat et café  

8
15 min
5 min
0.41 / personnes

Préparez un peu de café. Réservez.

Dans 2 saladiers distincts, cassez les œufs un par un en séparant les jaunes des blancs.

A vos blancs, ajoutez 1 pincée de sel puis 4 c. à café de sucre glace.

A l’aide d’un fouet électrique, battez ces blancs d’œufs en neige pendant 10 min.

Dans un récipient adapté au micro-ondes, brisez le chocolat en morceaux.

Ajoutez-y 2 c. à café de café et versez le yaourt dessus.

Mettez le tout, à fondre dans votre micro-ondes.

Une fois le chocolat bien fondu, avec une cuillère, remuez le mélange puis renversez-le sur les blancs en neige.

Mélangez bien le tout avec une cuillère en bois en veillant à ne pas briser les blancs en neige.

Dès que le mélange est homogène, partagez-le dans 8 coupes ou ramequins.

Gardez-les au réfrigérateur pendant 12 h.

Servez bien frais.