Salade de pommes de terres primeurs au crabe, ananas et pamplemousse
4
20 min
20 min
3.72 / personnes
Ingrédients
8
Cl
Huile d'olives
2
Pamplemousses roses
200
Gr
Ananas
300
Gr
Chair de crabe
1
Pincée
Poivre
1
Citron jaune
700
Gr
Pommes de terre - moyennes
0.5
Bouquet de basilic
1
Pincée
Sel
60
Gr
Yaourts
0.5
Bouquet de persil
Détail de la recette
1/ Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide salée
2/ Faites cuire pendant environ 20 minutes
3/ Pendant ce temps, épluchez le pamplemousse et détaillez-le en petits quartiers.
Coupez l'ananas en gros morceaux
4/ Une fois les pommes de terre cuites (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau), coupez-les en morceaux.
Mélangez-les encore chaudes au pamplemousse et à l'ananas
5/ Arrosez avec l'huile d'olive et le jus de citron.
Salez et poivrez
6/ Hachez le persil et le basilic et incorporez-les avec le crabe à la salade
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 053.14 kJ / 486.54 kCal | ||
| Matières grasses | 21.74 g | dont saturés | 2.80 g |
| Glucides | 43.25 g | dont sucres | 13.06 g |
| Fibres | 7.57 g | ||
| Protéines | 24.71 g | ||
| Sodium | 128.33 mg | ||
Source : http://www.magicmaman.com/,salade-pommes-de-terres-crabe-ananas-pamplemousse,2574198.asp
