Carottes au jambon de Parme

15 min

0 min

2.45 / personnes

Ingrédients

12 Carottes

12 Tranches de jambon de Parme

1 Roquette

40 Gr Moutarde

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre blanc

Détail de la recette

Epluchez les carottes et faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez.
Lavez et essorez la roquette.
Etalez les tranches de jambon sur une planche en bois..
Tartinez-le de la moutarde.
Disposez ensuite un peu de roquette et une carotte sur chaque tranche de jambon.
Salez et poivrez légèrement et enroulez-les.
Dressez sur un plat ou une coupelle et décorez avec des cucinci.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	650.66 kJ / 155.53 kCal
Matières grasses	6.76 g	dont saturés	0.16 g
Glucides	7.70 g	dont sucres	5.12 g
Fibres	2.62 g
Protéines	15.73 g
Sodium	386.34 mg

Source : http://cuisine.notrefamille.com/recettes-cuisine/carottes-au-jambon-de-parme-_12759-r.html