Potimarron et pommes de terre en purée maison  

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15 min
15 min
1.77 / personnes

Sur une planche de cuisine, coupez votre potimarron en deux.

Retirez la partie fibreuse contenant les graines.

Coupez chaque moitié de potimarron en deux puis pelez-la soigneusement.

Détaillez la chair en cubes.

Lavez, puis pelez les pommes de terre.

Dans une casserole, versez de l'eau puis salez-la.

A feu vif, portez-la à ébullition et jetez-y les dés de potimarron et les pommes de terre.

Laissez cuire 15 min, ou jusqu'à ce que la chair du potimarron devienne tendre. Égouttez-la bien.

Écrasez le tout à la fourchette ou au presse-purée, puis ajoutez l'huile d'olive et du sel.

Mélangez bien.

Servez !