Salade fraises, courgettes, feta  

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10 min
0 min
2.65 / personnes

Rincez et équeutez 200 g de fraises.
Coupez-les en deux, réservez.
Lavez la salade et les pousses d’épinards.
Lavez les courgettes et taillez-les en lamelles à l’aide d’un économe.
Répartissez dans quatre bols la salade, les pousses d’épinards, les courgettes et les fraises.
Coupez la feta en cubes.
Mélangez avec 2 cuil.
à soupe d’huile d’olive et la menthe.
Salez.
Mixez dans un autre bol, à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender, le reste des fraises, 4 cl l’huile d’olive, le vinaigre de riz, le miel et le sel.
Saupoudrez quelques graines de pavot et remuez.
Versez cette vinaigrette sur les salades et parsemez de graines de pavot.