Crème de lentilles à la crème fraîche  

6
10 min
45 min
1.87 / personnes

Faites chauffer le bouillon de volaille.
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Pelez l’oignon et piquez-y les clous de girofle.
Ecrasez la gousse d’ail non épluchée du plat de la main.
Mettez l’oignon, les carottes et la gousse d’ail dans le bouillon.
Ajoutez les lentilles et laissez cuire pendant 40 minutes.
Egouttez les lentilles en conservant le jus de cuisson.
Mixez-les avec les carottes, l’oignon et l’ail.
Ajoutez si nécessaire un peu de jus de cuisson puis ajoutez la crème fraîche.
Salez et poivrez