Clafoutis aux mirabelles
6
15 min
35 min
0.72 / personnes
Ingrédients
600
Gr
Mirabelles
200
Gr
Farine de blé
50
Gr
Beurre doux
25
Cl
Lait demi-écrémé
110
Gr
Sucre en poudre
4
Oeufs
1
Sachet de sucre vanillé
1
Pincée
Sel
Détail de la recette
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Verser la farine dans un saladier, faire un puits au milieu, mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs.
Ajoutez le lait.
Incorporez le beurre fondu.
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel, réservez-en 1/4.
Incorporez délicatement les blancs en neige dans le mélange sucre/oeufs.
Mettez les mirabelles dans le plat à cuisson et versez la pâte à clafoutis.
Etalez le 1/4 de blancs à neige réservé.
Saupoudrez de sucre vanillé.
Enfournez environ 35 min.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 606.03 kJ / 381.93 kCal | ||
| Matières grasses | 11.43 g | dont saturés | 5.97 g |
| Glucides | 56.47 g | dont sucres | 2.82 g |
| Fibres | 4.42 g | ||
| Protéines | 10.15 g | ||
| Sodium | 126.36 mg | ||
Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-aux-mirabelles-14438.aspx
