Tartiflette aux endives  

4
20 min
40 min
1.56 / personnes

Préchauffez le four à 180 °C
Coupez la base des endives, puis tranchez-les en lanières.
Pelez et émincez finement les oignons.
Ciselez le blanc de poireau
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faites blondir les oignons et le thym 5 min.
Salez et poivrez, ajoutez les morceaux d'endive et de poireau, saisissez-les 5 min.
Versez le vin blanc, laissez-le s'évaporer 5 min.
Dans une petite poêle, faites griller les lardons 5 min à sec.
Répartissez la préparation aux endives dans un plat à gratin, parsemez de lardons grillés.
Coupez le fromage en morceaux, déposez-les sur le plat.
Enfournez la tartiflette pour 20 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien gratinée.
Servez chaud.