Wok de nouilles sautées au porc

5 min

10 min

1.50 / personnes

Ingrédients

300 Gr Nouilles chinoises

240 Gr Emincé porc

120 Gr Pousses de bambou

1 Oignon nouveau

4 CaS Sojas

2 CaS Vin blanc

2 CaS Vinaigre de riz

2 CaC Sucre en poudre

1 CaS Huile neutre

2 CaC Gingembre moulu

1 CaS Huile de sésame

1 CaC Purée de piment

2 CaS Cacahuètes

Détail de la recette

Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications sur le paquet.
Pendant ce temps, mélangez les lamelles de porc avec la sauce soja, le vin blanc, le vinaigre de riz et le sucre.
Retirez le porc de la marinade, égouttez-le rapidement et faites le sauter 2 minutes dans de l'huile bien chaude.
Ajoutez le gingembre, la purée de piment et les pousses de bambou.
Continuez la cuisson 1 minute.
Versez ensuite le jus de marinade du porc et remuez pendant 30 secondes.
Au moment de servir, répartissez l'oignon émincé, les cacahuètes et quelques gouttes d'huile de sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 085.13 kJ / 498.89 kCal
Matières grasses	14.87 g	dont saturés	3.61 g
Glucides	72.65 g	dont sucres	2.41 g
Fibres	3.94 g
Protéines	17.94 g
Sodium	3.25 mg

Source : https://www.mesrecettesfaciles.fr/recipe/wok-de-nouilles-sautees-au-porc?diaporama=8946