Tiropita (Crète)  

4
20 min
20 min
1.52 / personnes

Écrasez la feta avec les œufs, et le yaourt, dans un saladier.
Salez et poivrez.
Mélangez jusqu'à obtention d’une préparation onctueuse et épaisse.

Découpez la pâte phyllo en carrés de 9 cm de large.
Badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu et un pinceau.
Mettez de la farce sur un coin de la pâte et pliez-la en forme de triangle.
Rabattez la pâte et collez-la en la dorant avec du beurre fondu.
Préparez tous les tiropita de la même façon.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré.
Préchauffez votre four sur th.7 (200°C).

Faites cuire les tiropita pendant 15 à 20 min, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.
Servez chaud