Flilet mignon de porc aigre doux cookeo

20 min

15 min

3.56 / personnes

Ingrédients

400 Gr Filets mignon de porc

1 Poivron jaune

3 Gousses d'ail

3 Oignons blancs

1 Tomate

20 Cl Bouillons de volaille

2 CaC Vinaigre de Xérès

2 CaS Sauce de soja

1 CaS Gingembre moulu

1 CaS Maïzena - Fécule de maïs

2 CaC Huile de tournesol

1 CaS Coriandre ciselée

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

1 Poivron rouge

1 Poivron vert

2 CaS Edulcorants

Détail de la recette

Rouler les languettes de viande dans la fécule
En mode « Dorer »
Verser l’huile dans la cuve, y faire dorer les languettes de viande,
saler, poivrer et réserver
Faire dorer les oignons, les poivrons, la tomate quelques minutes et
ajouter l’ail
Verser dans la cuve les 20 cl de bouillon de volaille, l’édulcorant, le
vinaigre, la sauce soja et le gingembre, bien mélanger le tout
Arrêter le mode « Dorer »
Ajouter les languettes de viande
En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression »
Démarrer la cuisson - 6 minutes -
A moment de servir, saupoudrer de coriandre ciselée

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 255.75 kJ / 299.76 kCal
Matières grasses	11.15 g	dont saturés	3.08 g
Glucides	19.61 g	dont sucres	11.56 g
Fibres	4.56 g
Protéines	28.95 g
Sodium	830.02 mg