Cordon Bleu de Pomme de Terre  

4
20 min
15 min
0.95 / personnes

Epluchez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes
Ensuite égouttez-les puis écrasez-les en purée, ajoutez-la crème, salez et poivrez et mélangez.
Tassez un peu de purée au fond d’un emporte pièce rond.
Ajoutez par dessus du une tranche de jambon et du gruyère râpé
Refermez à nouveau par un peu de purée puis tassez.
Retirez l’emporte pièce puis passez le cordon bleu dans la chapelure.
Façonnez 6 codons bleu puis déposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 15 minutes à 180°C.