Escalopes de Poulet à la Sauce à la Moutarde light

10 min

15 min

1.91 / personnes

Ingrédients

4 Escalopes de poulet

1 Oignon

10 Cl Crème fraîche allégée 4%

1 CaS Moutarde

1 CaS Huile d'olives

2 CaS Farine de blé

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre

10 Cl Bouillons cube de volaille dégraissé

5 Cl Vin blanc

Détail de la recette

Commencez par fariner les escalopes de poulet puis épluchez et hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis dorer les escalopes.
Ensuite retirez les escalopes et faites revenir l’oignon pendant 5 minutes.
Pendant ce temps mélangez le lait avec la farine puis réservez.
Ajoutez les escalopes puis salez et poivrez et versez le vin blanc.
Laissez évaporer.
Ajouter le mélange crème et farine, la moutarde puis laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à épaississement de la sauce.
Servez ensuite votre plat avec du riz créole ou pilaf.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 099.82 kJ / 261.82 kCal
Matières grasses	8.09 g	dont saturés	2.03 g
Glucides	7.87 g	dont sucres	2.23 g
Fibres	0.74 g
Protéines	36.18 g
Sodium	768.89 mg

Source : https://platetrecette.com/escalopes-de-poulet-a-la-sauce-a-la-moutarde-ww/