Agneau tikka masala

20 min

40 min

6.15 / personnes

Ingrédients

1 Oignon

2 Gousses d'ail

1 CaC Gingembre moulu

3 Carottes

150 Gr Petits pois surgelés

20 Cl Lait de coco non sucré

400 Gr Tomates concassées

1 CaC Huile de tournesol

800 Gr Sauté d'agneau

1 Yaourt nature

1 CaS Garam Masala

1 CaC Cumin

1 CaC Curcuma

1 Pincée Sel

Détail de la recette

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et réserver au frais 4h.
800g d'épaule d'agneau
1 yaourt nature
1 CS de garam masala
1 cc de cumin
1 cc de curcuma

Peler et émincer finement l'oignon, hacher les gousses d'ail.
Peler et couper les carottes en tout petits cubes.
Dans lune marmite, faire chauffer un filet d'huile et faire revenir les oignons quelques minutes.
Ajouter ensuite le reste des ingrédients sauf la marinade et l'agneau.
Poursuivre la cuisson à couvert 10 min.
Ajouter ensuite l'agneau et sa marinade epuis poursuivre la cuisson 20min à couvert.
Servir avec du riz ou de la semoule.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	2 123.60 kJ / 507.89 kCal
Matières grasses	26.90 g	dont saturés	0.32 g
Glucides	16.52 g	dont sucres	1.72 g
Fibres	2.78 g
Protéines	49.22 g
Sodium	112.63 mg