Samoussa épinards ricotta  

4
10 min
20 min
1.56 / personnes

Pour 6 samoussas par personnes
Allumer le four à 180°C
Commencer par faire revenir les feuilles d'épinards dans l'huile d'olive.
Mélanger régulièrement, ajouter un peu d'eau si nécessaire.
Une fois cuits, hacher les épinards au couteau.
Ajouter les feuilles de menthe ciselées finement.
Terminer par la ricotta, saler, poivrer.
Procéder au pliage des samoussas.

Dorer à l’aide du jaune d’œuf et placer au four pour une dizaine de minute à 180° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.