Tomates soufflées à la coque  

4
10 min
10 min
1.13 / personnes

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer, couper le chapeau des tomates, vider les tomates mais surtout garder la chair.
Mélanger la chair avec la crème fraiche, le sel le piment d' Espelette et le paprika.
Fouetter les œufs entier et les incorporer à la chair de tomate.
Garnir toutes les tomates de cette préparation, puis enfourner pendant 10 minutes.
Accompagner ces tomates avec des mouillettes beurrées