Gratin de macaroni et choux de Bruxelles  

4
20 min
40 min
0.81 / personnes

1 - Épluchez les choux de Bruxelles, rincez-les puis plongez-les 10 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

2 - Pendant ce temps, faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage, en les gardant al dente.

3 - Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine en pluie.
Mélangez sur feu doux pendant 4 min puis versez le lait et faites épaissir doucement sans cesser de mélanger.
Salez et poivrez.

4 - Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Égouttez les pâtes et les choux de Bruxelles et répartissez-les dans un plat à gratin beurré.
Recouvrez avec la béchamel puis parsemez de parmesan.
Enfournez pour 15 min environ, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.