Purée de pois cassés au Thermomix
4
6 min
47 min
1.01 / personnes
Ingrédients
150
Gr
Oignons
2
Carottes
20
Gr
Huile d'olives
70
Gr
Lardons fumés
220
Gr
Pois cassés
1
Bouillon cube de boeufs
580
Gr
Eau
2
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
Détail de la recette
Mettre 150 grammes d'oignons coupés en deux et 2 carottes coupées en morceaux dans le Thermomix.
Mélanger 7 sec/vitesse Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 grammes d'huile d'olive et 70 grammes de lardons fumés dans le Thermomix.
Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 220 grammes de pois cassés, 1 cube de bouillon de boeuf, 580 grammes d'eau, 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix.
Cuire 35 min/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur puis mélanger 1 min/vitesse 6.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 708.72 kJ / 170.29 kCal | ||
| Matières grasses | 9.59 g | dont saturés | 2.20 g |
| Glucides | 13.41 g | dont sucres | 5.68 g |
| Fibres | 3.71 g | ||
| Protéines | 7.35 g | ||
| Sodium | 432.85 mg | ||
Source : https://www.cookomix.com/recettes/puree-de-pois-casses-thermomix/
