Risotto poulet champignons (cookeo) --> rapide

5 min

15 min

2.33 / personnes

Ingrédients

240 Gr Riz arborio

400 Gr Champignons

2 Escalopes de poulet

1 Oignon

1 Bouillon cube de volaille

1 Bouillon cube de légumes

20 Cl Crème fraîche épaisse

40 Cl Eau

2 CaS Huile d'olives

1 Pincée Sel marin

1 Pincée Poivre

1 Pincée Parmesan

Détail de la recette

Crème de riz (1 brick pour 4 personnes) à la place de la crème fraîche épaisse.
possibilité d'ajouter 2 carottes (pour 4 personnes) et/ou de retirer le poulet pour un plat végétarien.
Parmesan ou fromage râpés.
Attention avec la quantité de sel.
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Couper en morceau la viande et les oignons.
Les faire revenir en mode dorer (4 min).
Puis ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Arrêter le mode dorer. Ajouter les autres ingrédients et bien remuer.

Cuisson sous pression 15 minutes.

Saupoudrer de fromage avant de servir.

Valeurs nutritionnelles moyennes par personne

Energie	1 904.94 kJ / 455.72 kCal
Matières grasses	27.93 g	dont saturés	2.70 g
Glucides	25.09 g	dont sucres	1.02 g
Fibres	1.27 g
Protéines	23.31 g
Sodium	833.63 mg