Burger et tian de légumes  

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15 min
40 min
3.84 / personnes

Lavez 200g de carottes, épluchez 1 oignon et coupez-le en quatre. Mettez ces légumes dans le robot et mixez pour en obtenir une semoule assez fine.

Mélangez-les avec 250g de viande de bœuf, 1/2 gousse d’ail hachée, un peu de basilic, d’origan sec et de thym. Façonnez des palets, et cuisez-les à la poêle, à feu doux, avec un couvercle jusqu’à cuisson désirée.

Coupez 4 tomates, 1 courgette verte et une jaune, 1 poivron en fines lamelles et mettez-les dans un plat avec 3 càs d’huile d’olive, 1/2 gousse d'ail hachée et des herbes de Provence, puis alternez-les dans un plat en fonction des couleurs ou de votre temps.

Laissez cuire au four à 120° pendant 40 minutes. Servez avec une portion d’épeautre.