Filet de merlu au chou et 2 citrons  

4
15 min
40 min
2.41 / personnes

Faites dessaler les citrons confits dans un bol d'eau froide pendant 10 min en renouvelant l'eau trois fois.
Égouttez-les.
Faites blanchir le chou vert dans une grande casserole d'eau bouillante salée 5 min.
Égouttez.
Découpez le chou vert en grosses lamelles.
Épluchez l’ail et écrasez-le
Pressez le jus du citron frais.
Dans une cocotte, versez l’huile d'olive et posez dedans les lamelles de chou.
Ajoutez l'ail, poivrez; Coupez dessus les citrons confits en morceaux avec le jus de citron.
Salez et poivrez.
Ajoutez environ 20 cl d'eau, couvrez et laisser mijoter a feu doux pendant 40 min
Cuire les dos de merlu salés, poivrés à la vapeur 8 min Servez le chou moelleux avec la sauce réduite et les filets de merlu.