Panais et lentilles  

4
15 min
30 min
0.52 / personnes

Éplucher le panais et l'oignon. Couper l'oignon en quartiers et le panais en gros cubes.
Verser l'huile dans une cocotte en fonte ou une cocotte à fond épais.
Y faire revenir l'oignon et le panais quelques instants.
Ajouter les lentilles et couvrir largement d'eau.
Ajouter les feuilles de sauge mais pas le sel. Couvrir et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
En cours de cuisson, vérifier qu'il reste du liquide sinon, ajouter un peu d'eau.
Saler en fin de cuisson.

A servir bien chaud avec une céréale. Se réchauffe très bien.