Clafoutis aux poires et aux mendiants
2
15 min
40 min
1.88 / personnes
Ingrédients
336
Gr
Poires
32
Gr
Gold whey protéine
3
Oeufs
22
Gr
Sucre en poudre
22
Gr
Farine de blé
2
CaC
Extraits de vanille
2.2
Cl
Jus d'orange
27
Gr
Noix
17
Gr
Raisins secs
45
Gr
Crème fraîche 15 %
Détail de la recette
Préchauffez le four à th6 (180°C),
Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez le cœur et recoupez-les en lamelles pas trop fines.
Disposez-les dans le fond d’un ou des moules en silicone ou tapissez de papier sulfurisé.
Concassez grossièrement les fruits secs et disposez-les sur les poires.
Fouettez les œufs entiers et le sucre.
Incorporez la farine tamisez la whey, la crème liquide, la vanille et le jus d’orange.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 min. Servez tiède ou froid.
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 1 858.12 kJ / 443.01 kCal | ||
| Matières grasses | 20.43 g | dont saturés | 2.95 g |
| Glucides | 48.12 g | dont sucres | 24.41 g |
| Fibres | 7.05 g | ||
| Protéines | 14.52 g | ||
| Sodium | 101.75 mg | ||
