Velouté de brocolis au cumin.
4
10 min
28 min
2.09 / personnes
Ingrédients
1000
Gr
Brocolis
2
Oignons
2
Bouillons cube de légumes
100
Cl
Eau
1
CaS
Graine de cumin
15
Cl
Crème liquide
1
Pincée
Sel
1
Pincée
Poivre
1
Pincée
Cumin
Détail de la recette
Faire revenir dans une cocotte les oignons émincés dans l'huile d'olive sur feu doux.
Ajouter le brocoli, les cubes de bouillon, l'eau et les graines de cumin.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 25 minutes.
Mixer le tout, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau.
Saler et poivrer.
Servir chaud
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 795.09 kJ / 189.98 kCal | ||
| Matières grasses | 8.30 g | dont saturés | 2.55 g |
| Glucides | 16.05 g | dont sucres | 5.64 g |
| Fibres | 8.47 g | ||
| Protéines | 6.07 g | ||
| Sodium | 1 157.47 mg | ||
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/veloute-de-brocolis-au-cumin-fid-177058
