Pavé de saumon au sésame
2
15 min
10 min
3.96 / personnes
Ingrédients
2
Pavés de saumon
2
CaS
Graines de sésame
2
CaS
Sauce au soja
2
CaS
Huile de sésame
2
CaC
Gingembre moulu
Détail de la recette
Dans un plat, préparer une marinade avec la sauce Nuoc-Mâm, l'huile de sésame et le gingembre.
la sauce soja.
Déposer les pavés de saumon dans le plat, et laisser mariner pendant 30 min.
Faire chauffer une poêle, et y faire dorer les pavés 5 minutes de chaque côté.
Lorsqu'ils sont cuits, retirer les pavés de saumon du feu et les poser sur du papier absorbant.
Retirer le résidu de la poêle, et y faire revenir les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée.
Avec la chaleur, les graines de sésame libéreront toute leur saveur.
Dresser les assiettes en disposant les graines de sésame grillées sur le saumon
Valeurs nutritionnelles moyennes par personne
| Energie | 2 103.95 kJ / 504.99 kCal | ||
| Matières grasses | 38.67 g | dont saturés | 3.56 g |
| Glucides | 7.27 g | dont sucres | 1.11 g |
| Fibres | 2.50 g | ||
| Protéines | 33.00 g | ||
| Sodium | 1.76 mg | ||
Source : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pave-de-saumon-au-sesame-fid-347298
