blanc de poulet farci aux olives et aux câpres  

6
20 min
15 min
2.50 / personnes

1. Hachez les olives et les câpres et mélangez les avec l'origan 1c d'huile et du poivre.
2. Incisez les blancs de poulet dans l'épaisseur et ouvrez les en deux. Repartissez dessus la concassée, roulez les, ficelez les, salez et poivrez
3. faites dorer le poulet sur chaque face dans une sauteuse avec le reste d'huile d'olive pendant 5mn. Ajoutez le vin blanc et poursuivez la cuisson 10mn à couvert.