Quiche au brocoli et saumon fumé fait maison  

4
25 min
30 min
2.89 / personnes

Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Versez de l’eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
Plongez-y le brocoli et laissez-le blanchir 10 min.
Coupez le saumon en fines lamelles.
Egouttez le brocoli et détachez les fleurettes.
Déroulez la pâte feuilletée au fond d'un moule.
Répartissez le brocoli sur la pâte, puis les lamelles de saumon.
Battez les œufs avec la crème fraîche et le fromage râpé.
Salez, poivrez et versez dans le moule.
Enfournez pour 20 min.
Servez.